หน้าแรก / บทความ / เปิดร้านอาหารตามสั่งอย่างไรให้ปัง สุด ติ่ง ?

เปิดร้านอาหารตามสั่งอย่างไรให้ปัง สุด ติ่ง ?

ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าอาหารเป็นปัจจัยหลักในการดำรงชีวิตของทุกคน เเละที่เห็นได้บ่อยตอนนี้ก็คงหนีไม่พ้น ร้านอาหารตามสั่ง ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างทาง ร้านในห้างสรรพสินค้า เพราะโดยส่วนใหญ่คนชอบความสะดวก รวดเร็ว งั้นเรามาดูกัน ว่าถ้าเราจะเปิดร้านอาหารตามสั่งให้ ปัง สุด ติ่ง ทำยังไง !!!

ทำเลที่ตั้ง อยู่ในเเหล่งชุมชน การขายอาหารตามสั่งควรขายเเหล่งชุมชนที่มีคนเยอะ เช่น หน้าโรงเรียน มหาวิทยาลัย ใกล้บริษัท ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นนักเรียน พนักงานที่พักอาศัยอยู่บริเวณนั้น มักจะใช้บริการร้านอาหารตามสั่งเป็นประจำอยู่เเล้ว หรือจะเป็นหน้าตลาด ตลาดโต้รุ่งก็น่าสนใจนะคะ ถือว่าเป็นการเปิดทางให้ธุรกิจนี้ได้ดีเลยทีเดียว

สร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้า ทางด้านรสชาติ เมื่อได้ทำเลเหมาะๆเเล้วเรื่องสำคัญอีกอย่างก็คือ รสชาติของอาหาร เราต้องสร้างรสชาติที่ติดปากลูกค้าเเละได้รับคำชื่นชมจากลูกค้าให้ได้ พัฒนาฝีมือตัวเองอยู่ตลอดเวลา เเบบนี้ลูกค้าก็ไม่หายไปไหนเเน่นอน

จุดเด่นของร้าน สร้างความเเตกต่างจากคู่เเข่ง ถ้าทางร้านมีจุดเด่นที่สร้างความเเตกต่างจากคู่เเข่งที่สามารถมัดใจลูกค้าได้เเบบติดหนึบ เช่น เมนูอาหารมากกว่าคู่เเข่ง มีเมนูใหม่ๆเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ การเเต่งร้านให้ถูกใจลูกค้า / ความสะอาดของร้าน เเละสำคัญกว่านั้นเมนูประจำที่ลูกค้าชอบสั่งบ่อยๆหรือยอดฮิตของทุกร้านควรมีร้านของเราก็ไม่ควรพลาด

เงินทุนเเละอุปกรณ์ ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่าการลงทุนในครั้งเเรกอาจต้องใช้เงินทุนสูงหน่อย การลงทุนครั้งเเรกลงทุนประมาณ 20000-30000 บาท เเละขึ้นอยู่กับการตกเเต่งร้านอีกนะคะ เเละค่าเช่าต่างหาก ถ้าเรามีบ้านตัวเองก็ดีมากเลยค่ะ ไม่ต้องจ่ายค่าเช่า!!! มาดูกันนะคะว่าอุปกรณ์ คราวๆที่เราควรมีอะไรบ้าง ตู้กระจกประมาน 3000 บาท เตาเเก๊สพร้อมถังประมาน 2000 บาท โต๊ะเก้าอี้ 5 ชุด 2500 บาท เเละมีอีกหลายอย่างที่จำเป็น เช่น หม้อหุงข้าว หม้อต้มซุบ กะทะ มีด เขียง จาน ชาม ช้อน ถุงพลาสติก กล่องโฟม เป็นต้น

ร้านเตือนใจ “ครบดี ถูกดี คู่ชุมชน” จำหน่ายสินค้า เครื่องครัว พลาสติก ครบวงจร เลือกชมเลือกซื้อสินค้า และอุปกรณ์เปิดร้านอาหารตามสั่งกันได้ตามสะดวกเลยค่ะ

ตัวอย่างงบในการลงทุนอุปกรณ์ 3 ไซส์ ทางเรามีเเคตตาล๊อคเเสดงสินค้า ราคา ให้ลูกค้าไว้เเล้วนะคะ ลูกค้าสามารถเข้าไปชมรายการสินค้าเเต่ละไซส์ได้ค่ะ

ไซส์ S ประมาณ 1,864 บาท

ไซส์ M ประมาณ 3,109 บาท (โต๊ะ +เก้าอี้ 4 ตัว 1ชุด)/ จานเมลามิน 12 ใบ

ไซส์ L ประมาณ 5,649 บาท (โต๊ะ +เก้าอี้ 4 ตัว 1ชุด)/จานเมลามิน 12 ใบ

การให้บริการที่ประทับใจ ให้จำไว้เสมอนะคะ การยิ้มเเย้มใส่ลูกค้าจะทำให้ลูกค้าประทับใจมากไม่ว่าเราจะอารมณไม่ดีอยู่ก็ต้องทักทายลูกค้าด้วยรอยยิ้มก่อน ห้ามพูดจาไม่ดีใส่ลูกค้า เพราะนี้ถือเป็นหัวใจของงานบริการเลยก็ว่าได้

ถ้าร้านกำลังไปได้สวย เราควรเพิ่มกำลังคนในร้าน พ่อครัว พนักงานเสริฟ เพื่อเพียงพอต่อการบริการลูกค้า ถ้าเราสามารถทำได้ เเบบนี้ร้านของเรา ก็ ปัง สุด ติ่ง ได้ง่ายนิดเดียว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

X
X